Desarrollan bootcamp para emprender en seguridad alimentaria

por | 22 Feb, 2020 | Eventos & Lanzamientos, Innovación | 0 Comentarios

El evento reunió a emprendedores de todo el país con el fin de desarrollar capacidades que ayuden a la seguridad alimentaria de Honduras con ideas tecnológicas.

Con la participación de 12 equipos de diferentes centros educativos del país, el proyecto EUROSAN, impulsado por la Unión Europea y la Secretaría de Coordinación General de Gobierno, a través de la Unidad Técnica de Seguridad Alimentaria y Nutrición (UTSAN), realizaron recientemente un “bootcamp” para emprendimientos de los jóvenes universitarios, en el marco del Foro de Innovación en Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Los 12 equipos participaron en una jornada de capacitación y mentoría impartida por tres especialistas en emprendimiento e innovación, los cuales instruyeron a los jóvenes en temas de “Design Thinking”, modelos de negocios y la preparación de un “pitch” o discurso de venta corto. Los especialistas son Jorge Luis Rodríguez-Pelaez, Gerente de capacitaciones de la aceleradora Pomona AgTech en Impact Hub Antigua Guatemala, María Teresa Morazán, Co-Fundadora y directora de Impact Hub Tegucigalpa y Leonardo Velásquez, Facilitador y Mentor de Impact Hub Tegucigalpa.

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Innovadores emprendimientos

Los diferentes emprendimientos presentados van desde suplementos alimenticios a partir de cepa de microalgas aisladas en el suelo Misquito, una plataforma digital orientada a la problemática de tierras ociosas en Honduras hasta una app que evita el desperdicio de alimentos entre otras, fueron presentadas a un jurado calificador conformado por el director de la UTSAN, José Lino Pacheco, el asesor de Cooperación de la Unión Europea, Fernando Cáceres, y el director de Eurosan Occidente, Héctor Ortega y en representación de la FAO, Wendy Carranza, quienes eligieron a los tres mejores propuestas, las cuales fueron:

Primer Lugar: Daniel Lamelas, Kevin Durón y Alejandra Espinoza, estudiantes de la Universidad Católica de Honduras, con la app SUSTENTO, plataforma web donde comercios de alimentos ofrecen su producto de baja demanda en buen estado, impidiendo así el desperdicio de alimentos.

Segundo Lugar: Johan Martell, alumno de la Universidad José Cecilio del Valle, quien mostró Hondugrow, una empresa de cultivos aeropónicos urbanos

Terce Lugar: Perla López, de la Escuela Panamericana “Zamorano”, en representación de Ivanova Lituma, Mirella Cerón y Roberto Cheing quienes presentaron la idea de una bebida nutricional a base de frijol.

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De igual manera, se motivó a los presentes a mostrar sus ideas de emprendimiento en la próxima convocatoria del concurso EUROSAN Emprende, el cual ofrecerá capital semilla de hasta 60,000 euros, además de incubación y aceleración a emprendimientos novedosos en SAN (Seguridad Alimentaria y Nutricional).

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